Artikel-Nr: TDM-1706, Длина/Параметры: 20 cm,
Бренд:
Kai,
Товарная группа: Messer,
Брендовая линия: Shun Premier,
Форма ножей: Kochmesser
Поварской нож Kai из серии Tim Mälzer – это мастер на все руки на Вашей кухне. Поварской нож Kai подходит для нарезки рыбы, мяса и овощей. Острое лезвие ножа изготовлено из дамасской стали, рукоятка – из орехового дерева.
Поварской нож Kai серии Shun Premier Tim Mälzer изготовлен из 32-слойной дамасской стали. Поверхность лезвия ножей, кованных вручную, имеет особую текстуру, которая известна в Японии как Tsuchime. Благодаря этому нож приобретает особую эстетику, не подверженную изменениям времени, и непревзойденную остроту.
Сердцевина поварского ножа Kai изготовлена из стали VG-10 с показателем прочности 61±1 HRC. Аналогично с лимитированной серией юбилейного ножа Kai наряду с высокими показателями прочности этот нож обладает удобной эргономичной рукояткой. Тем самым эти ножи входят в линейку профессиональных изделий, которые благодаря высочайшей функциональности и дизайну, не подверженному изменениям времени, становятся новыми ориентирами в премиальном сегменте.