Artikel-Nr: DM-0706L, Длина/Параметры: 20 cm,
Бренд:
Kai,
Товарная группа: Messer,
Брендовая линия: Shun,
Форма ножей: Kochmesser
Поварской нож для левшей обладает, созданной специально для левшей, рукояткой из каштанового дерева. Специально созданный поварской нож для левшей позволяет левшам работать комфортнее и точнее.
МОДЕЛЬ ПОВАРСКОЙ НОЖ ДЛЯ ЛЕВШЕЙ
Благодаря особенностям ручной заточки дамасского лезвия, каждый нож из серии Kai Shun обладает невероятной остротой, что позволяет кухонному ножу для левшей легко резать даже самые твердые продукты. Эта острота, в сочетании с гармоничным распределением веса ножа, позволяет работать, не чувствуя усталости.
Применение
Поварской нож является самым важным ножом на кухне. Поварской нож разрежет всё, что находится на разделочной доске. Его широкая и дугообразная форма позволяет эффективно и профессионально нарезать продукты на мелкие кусочки. При использовании поварского ножа, острие ножа располагается на разделочной доске за продуктом. Продукт нарезается кубиками или ломтиками качающимися движениями вперед. Кончик ножа при этом не отрывается от доски.
Как работают профессионалы:
При работе с кухонным ножом надавите большим пальцем правой руки (для левшей) на мизинец и согните средний палец. Во время нарезки продуктов боковая поверхность лезвия должна скользить по поверхности среднего пальца, сокращая при этом вероятнось порезов.